Study notes
วันนี้ทำกิจกรรมการทำ Cooking คือ แกงจืดแสนอร่อย
เพื่อนที่ได้รับมอบหมายให้รับผิดชอบการทำอาหาร (สอนทำแกงจืดแสนอร่อย)
โดยมีกระบวนการสอนการทำอาหาร (ดังนี้)
1.สวัสดีค่ะเด็กๆ เด็กๆเห็นอะไรบ้างคะที่คุณครูเตรียมมาในวันนี้?
2.เด็กๆเก่งกันทุกคนเลย แล้วเด็กๆลองคิดดูซิว่าของเหล่านี้ที่คุณครูนำมาสามารถเอามาทำอะไรได้บ้าง?
3.ใช่แล้วค่ะ เก่งมากคะ เพราะวันนี้คุณครูจะพาเด็กๆทำแกงจืด ไหนใครเอ่ย ที่เคยช่วยคุณพ่อคุณแม่ทำอาหารบ้างคะ?
4.เรามาเริ่มทำอาหาร คือแกงจืดกันเลย ขั้นตอนแรกเราต้องเทน้ำใส่ลงไปในหม้อต้มก่อน เด็กๆคนไหนอยากเทน้ำใส่หม้าต้มบ้างคะ ออกมาเลยค่ะ? คุณครูขออาสาสมัครมา 1คน มาเทน้ำใส่หม้อต้ม
5.ขณะที่รอน้ำเดือนคุณครูก็นำเต้าหู้มาหั่นรอ แต่ถามเด็กๆก่อนว่าคืออะไร แล้วบอกว่าถ้าเด็กๆจะหั่นเต้าหู้เด็กๆควรให้ผู้ปกครองช่วยหั่นเพราะ มีดมีความคมสามารถเกิดอันตรายต่อเราเองได้
6.เมื่อน้ำเดือน ใส่หมูลงไป เด็กๆคนไหนอยากจะช่วยคุณครูใส่หมูลงไปในหม้อต้มบ้างคะ? เด็กๆระวังนำต้มกระเด็นใส่ด้วยนะ ถ้าเด็กไม่อยากให้น้ำกระเด็นให้เด็กๆเอาลงช้าๆเบาๆนะค่ะ
7.รอจนกว่าหมูจะสุก คุณครูก็พาเด็กๆร้องเพลง เมื่อหมูสุกคุณครูก็ถามความเปลี่ยนแปลงของหมูว่า... หมูเกิดการเปลี่ยนแปลงอะไรขึ้นอย่างไร?
8.เมื่อหมูสุกแล้วก็ใส่ผัก "เด็กๆคนไหนอยากจะช่วยคุณครูเอาผักใส่บ้างคะ?เมื่อผักสุกก็คุณครูก็ถามความเปลี่ยนแปลงของผัก ว่า ผักที่เด็กใส่ลงไปเป็นอย่างไรบ้างคะ?"
9.การปรุงรส "เด็กๆคนไหนบ้างเอ่ยที่อยากจะปรุงรสชาดช่วยคุณครู"
10.เสร็จแล้วเราจะมาตักใส่ถ้วยนะค่ะ " เด็กๆคนไหนบ้างค่ะที่อยากจะตักแกงจืดใส่ถ้วย"
ภาพการทำอาหารในวันนี้ (แกงจืด)
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น